题目：《食物艺术--餐酒搭配的体验活动策划书》 假设你是某酒店餐饮部的宣传经理，将为20位对葡萄酒仅有品尝经验没有专业知识的消费者举办一次餐酒搭配的体验活动，希望通过活动让消费者了解餐厅礼仪，认识2-3种红葡萄酒，宣传餐厅特色食物，并进行专业说明与食物搭配。请为此活动设计活动方案，方案要包括：前期准备、文案宣传、时间安排、活动内容和预期达到的效果。 （一） 提交要求 1. 提交策划书： （1）提交一份纸本，在指定日期前课堂提交。 2. 提交截至日期：2024年5月21日（周二）16:30 （二） 内容要求 1. 活动内容 （1）切合题意，中心突出。 （2）活动流程合理，有新意，内容充实。 2. 思路与结构 （1）思路通畅，层次清晰。 （2）结构完整，详略得当。 3. 语言 （1）语言流畅、简洁、得体，有一定的表现力。 4. 酒水专业知识 （1）合理选择2-3种红葡萄品种，并说明酒的国家及产区。 （2）体验过程的专业知识融入及餐桌礼仪知识。 （3）餐酒体验整体的合理性及餐食搭配的合适度。 （4）食物宣传的特色及合适度。 5. 格式 （1）封面：即考试试卷封皮，填写上班级、学号、姓名 （2）标题：论文题目二号黑体，副标题小二、粗黑居中 （3）正文：小四宋体，1.5倍行距， 一级标题：三号粗宋 二级标题：小三粗宋 三级标题：四号粗宋 图、表名称：五号黑体 图表内容：五号宋体 （4）参考资料：五号宋体 （参考图片来源也需注明）

活动方案：《食物艺术--餐酒搭配的体验活动策划书》

前期准备

1. 场地布置：选择酒店内优雅的宴会厅作为活动场地，确保环境舒适，氛围适宜1。
2. 酒水选择：根据专业知识，挑选2-3种红葡萄酒，如黑皮诺（Pinot Noir）和里奥哈（Rioja），并介绍其国家及产区27。
3. 食物搭配：精心准备特色食物，如烤三文鱼、山羊奶酪和海鲜饭，并与所选葡萄酒进行搭配2。
4. 宣传材料：设计宣传册和海报，介绍活动流程、酒水知识及食物特色1。
5. 人员培训：对服务人员进行专业培训，确保他们了解餐酒搭配原则和餐桌礼仪7。

文案宣传

1. 宣传文案：撰写吸引人的宣传文案，强调活动的独特性和教育意义1。
2. 社交媒体：利用酒店的社交媒体平台进行宣传，吸引目标消费者4。
3. 合作伙伴：与葡萄酒供应商和当地美食博主合作，扩大宣传范围1。

时间安排

1. 活动日期：选择一个适合大多数目标消费者的日期，如周末或公共假期。
2. 活动时长：活动预计持续3小时，包括介绍、品尝、互动和总结环节。
3. 提交策划书：确保在2024年5月21日（周二）16:30前提交策划书1。

活动内容

1. 开场介绍：由酒店餐饮部经理介绍活动目的和流程1。
2. 葡萄酒知识讲解：邀请葡萄酒专家讲解所选红葡萄酒的特点和产区知识5。
3. 食物品尝：让消费者品尝特色食物，并与葡萄酒进行搭配2。
4. 互动环节：设置问答和小游戏，增加活动的互动性和趣味性4。
5. 总结反馈：收集消费者反馈，为未来的活动提供改进意见8。

预期达到的效果

1. 消费者教育：让消费者了解餐厅礼仪，认识并品尝2-3种红葡萄酒1。
2. 品牌宣传：通过活动宣传餐厅特色食物，提升酒店餐饮部的品牌形象4。
3. 客户满意度：通过专业的说明和食物搭配，提高客户满意度和忠诚度8。
4. 口碑传播：鼓励消费者在社交媒体上分享体验，扩大活动影响力4。

格式要求

1. 封面：班级、学号、姓名。
2. 标题：《食物艺术--餐酒搭配的体验活动策划书》二号黑体，副标题小二、粗黑居中。
3. 正文：小四宋体，1.5倍行距。
4. 标题格式：一级标题三号粗宋，二级标题小三粗宋，三级标题四号粗宋。
5. 图、表名称：五号黑体，图表内容五号宋体。
6. 参考资料：五号宋体，注明参考图片来源1。