葡萄酒的酿造过程与工艺100字总结

葡萄酒的酿造过程是一个复杂而精细的工艺，涉及多个步骤。首先，葡萄在成熟期被采摘，然后进行筛选，去除不合格的果实89。接下来，葡萄会经过去梗和破碎，以释放果汁9。随后，葡萄汁进入发酵阶段，这是决定葡萄酒颜色和风味的关键步骤10。发酵完成后，葡萄酒可能需要经过压榨、熟化、混合、澄清和稳定等步骤，以提升其品质9。最后，葡萄酒在储存一段时间后，进行瓶装，最终成为消费者手中的佳酿37。整个过程需要精心控制，以充分利用葡萄的芳香和多酚潜力2。