价值工程是指通过对设施、产品、服务或流程等进行功能和全寿命成本分析，谋求创新改进方案，以提高项目或产品价值为目的的方法。价值工程的公式为：价值=功能/成本。 根据上述定义，下列做法能够达到价值工程要求的有： ①某建筑防水施工项目使用一种新型防水卷材，在成本、防水效果不变的情况下，既降低了施工难度，又具备了耐高温功能 ②某洗发水生产企业在产品物流环节加强管理，使企业的经营成本有所下降 ③某日用塑料制品生产企业改进了生产工艺，虽然塑料制品的抗压能力有所下降，但成本大幅度降低 ④某款手机游戏将原来的固定场景改进为玩家可根据个性化需求自行设计，虽然游戏开发成本略有提高，但游戏的可玩性大幅增加

价值工程是一种旨在通过功能和全寿命成本分析来提高项目或产品价值的方法。根据定义，价值工程的公式为：价值=功能/成本。根据这个公式，我们可以分析下列做法是否符合价值工程的要求：

1. 某建筑防水施工项目使用一种新型防水卷材：这个做法在成本和防水效果不变的情况下，降低了施工难度并增加了耐高温功能。这表明功能得到了增强而成本保持不变，因此价值提升。"价值=功能/成本"，功能的提升意味着价值的增加。134

2. 某洗发水生产企业在产品物流环节加强管理：通过加强物流管理降低经营成本，这符合价值工程中降低成本以提高价值的原则。尽管没有直接提到功能的变化，但成本的降低本身就可以提高价值。2

3. 某日用塑料制品生产企业改进了生产工艺：虽然产品的抗压能力下降，但成本大幅度降低。这可能意味着功能有所减少，但由于成本的大幅度降低，根据价值工程的公式，如果功能减少的比例小于成本减少的比例，那么价值仍然可能提升。3

4. 某款手机游戏改进为玩家可根据个性化需求自行设计：游戏开发成本略有提高，但游戏的可玩性大幅增加。这表明功能得到了显著增强，即使成本有所增加，但如果功能的提升幅度大于成本的增加幅度，那么价值仍然会提升。134

综上所述，所有这些做法都符合价值工程的要求，因为它们都以不同的方式提高了价值，无论是通过降低成本、增加功能，还是两者兼而有之。