北京市果蔬流通环节中存在的问题

北京市果蔬流通环节中存在的问题主要包括以下几个方面：

1. 自给率偏低：北京市的“菜篮子”产品特别是蔬菜的自给率相对较低，这可能导致供应不稳定和价格波动3。

2. 流通设施标准不高：批发市场和流通设施的标准不高，能力不足，这可能影响果蔬的质量和流通效率3。

3. 损耗率高：果蔬在流通过程中的损耗率较高，这不仅造成资源浪费，也增加了成本7。

4. 管理机制需创新：农产品流通体系需要创新管理机制，以共同推进全市农产品流通体系建设1。

5. 疫情防控期间的供应保障问题：在疫情防控期间，生活物资保障问题凸显，需要加强与流通企业的对接，确保市场供应2。

6. 批发市场的布局优化：北京的农产品批发市场需要进行布局再优化，以避免自发形成的流通设施节点带来的问题8。

7. 流通效率评价与优化建议：对不同供给模式进行效率评价，并给出优化建议，以提高流通效率4。

8. 农产品加工产业的作用：农产品加工产业在推进乡村全面振兴、促进共同富裕中具有重要意义，县域中小企业在此过程中发挥关键作用10。

针对这些问题，北京市可以采取一系列措施，如提高本地果蔬生产能力、改善流通设施、降低损耗率、创新管理机制、加强疫情防控期间的物资保障、优化批发市场布局，以及提升农产品加工产业的竞争力，从而提高果蔬流通的效率和稳定性。