老年痴呆营养饮食方案

• 老年痴呆患者饮食应注重营养均衡。

营养建议

• 优质蛋白质：每日摄入量不得低于60g，如蛋制品、奶制品、瘦肉类（禽类、水产品等）。
• 不饱和脂肪酸：适量进食坚果等食物，为大脑提供DHA，预防脑组织过度退化。
• 蔬菜与水果：富含抗氧化物质，有助于减缓大脑衰老。
• 全谷物：如糙米、全麦面包，提供丰富的B族维生素和纤维素，有助于维持血糖稳定。

饮食模式

• MIND饮食：结合地中海饮食和得舒饮食，强调绿色多叶蔬菜、浆果类、坚果的摄入。
• 地中海饮食：以植物性食物为主，包括大量水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果，适量鱼类和家禽。
• 得舒饮食：强调全谷物、蔬菜、水果和低脂乳制品的摄入，减少饱和脂肪、红肉和甜食的摄入。

饮食安排

• 定时定量：保持规律的饮食时间，有助于维持血糖稳定。
• 清淡易消化：避免高脂肪、高糖、油炸和辛辣食物，减少消化系统负担。
• 多样化：保证食物种类多样化，以满足不同营养素的需求。
• 避免单一碳水化合物：减少白米、白面包等精制碳水化合物的摄入，以防血糖波动过大。

饮食禁忌

• 限制高胆固醇食物：如动物内脏，减少心血管疾病风险。
• 避免过量饮酒：过量饮酒可能对大脑功能产生负面影响。
• 减少加工食品：加工食品通常含有较多的盐、糖和不健康脂肪，应限制摄入。