吃了会变白变黑的食物

关于食物对皮肤颜色的影响，存在一些普遍的误解和传言。根据澎湃新闻的报道2，一些食物被认为可以美白皮肤，如牛奶、西红柿、柠檬水、石榴和蓝莓，它们含有维生素C，理论上可以抑制黑色素的形成。然而，实际上食物中的维生素C对皮肤美白的作用微乎其微2。

另一方面，有些食物被认为会导致皮肤变黑，例如含有呋喃香豆素的光敏食物，如芹菜、香菜、茴香和苋菜。这些食物在摄入后，如果皮肤接触到阳光，可能会引起光感物质的破坏，导致皮肤出现红斑、水疱和色素沉着，理论上可能会变黑。但是，正常饮食的摄入量通常不会导致皮肤变黑2。

酱油也是一种常被提及的食物，有人认为它会导致皮肤变黑。然而，酱油中的黑色成分在进入消化道后会被分解，不会影响皮肤颜色2。

值得注意的是，虽然某些食物不会导致皮肤变白或变黑，但含类胡萝卜素的食物，如胡萝卜、砂糖橘、木瓜、芒果、南瓜和苦苣，如果摄入过量，可能会导致皮肤变黄或橙红，出现所谓的“高胡萝卜素血症”24。同样，富含番茄红素的食物，如番茄酱、番茄汁、番石榴、西瓜和葡萄柚，如果长期大量摄入，也可能导致皮肤橙染2。

总的来说，食物对皮肤颜色的影响并不像传言中那么显著。健康的饮食和适当的皮肤护理才是保持皮肤健康的关键。如果担心皮肤颜色的变化，应该避免过量摄入特定的食物，并注意防晒措施。

牛奶洗脸或泡牛奶浴对皮肤美白有实际效果吗？

• 牛奶洗脸或泡牛奶浴对皮肤美白并没有实际效果。牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、钙等，这些成分对美白没有特殊作用。即便是每天用牛奶洗脸、泡牛奶浴，也不会美白。2161819202223

维生素C在食物中的含量是否足以对皮肤美白产生显著影响？

• 食物中的维生素C对皮肤美白的影响微乎其微。虽然维生素C理论上能抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的形成，但实际上，通过食物摄入的维生素C很难达到显著影响皮肤美白的程度。22527282930

光敏食物中的呋喃香豆素在正常饮食中摄入后，是否真的会导致皮肤变黑？

• 正常饮食中摄入的光敏食物中的呋喃香豆素不会导致皮肤变黑。呋喃香豆素是一类具有光毒性的植物天然成分，当皮肤接触呋喃香豆素化合物并经长波紫外线（UVA）辐射后，可能会产生一定的皮肤炎症反应，但正常饮食的摄入量不会引起明显的皮肤变黑。23132333435

酱油中的黑色成分在摄入后是否会对皮肤颜色产生影响？

• 酱油中的黑色成分在摄入后不会对皮肤颜色产生影响。酱油的黑色主要来源于氨基酸和糖发生反应后形成的类黑素、糖经过高温形成的焦糖色以及焦糖色食品添加剂。这些成分在进入胃肠道后会被分解，并不会沉积到皮肤表面影响皮肤的颜色。2363738394041

类胡萝卜素和番茄红素摄入过量后，皮肤变黄或橙红的现象是否可逆？

• 类胡萝卜素和番茄红素摄入过量后，皮肤变黄或橙红的现象是可逆的。过量摄入富含类胡萝卜素的食物可能导致皮肤出现黄色或橙色，但这种现象只是暂时的，对健康没有危害。只要停止摄入富含胡萝卜素、番茄红素的食物一周左右的时间，皮肤就会慢慢变回原来的颜色，平时多喝水也能加快代谢。24434445464748