该如何挑选新鲜的水果

挑选新鲜水果的关键在于观察外观、重量和颜色等特征。

观察外观

• 颜色均匀：选择颜色自然且均匀分布的水果，避免颜色过于艳丽或不均匀的，这可能意味着使用了催熟剂78。
• 果皮光滑：果皮光滑且无明显痕迹或凹陷，表明水果成熟度适中，未受损伤1。

检查重量

• 重量感：新鲜水果通常重量较重，如火龙果，重量越重汁液越多，果肉更饱满6。

闻气味

• 自然香气：新鲜水果会散发出自然的香气，如果闻起来有化学味或异味，应避免购买3。

检查成熟度

• 软硬适中：轻轻按压水果，成熟的水果会有一定的软度，但不应过于软烂，这表明水果可能过熟1。

季节性选择

• 应季水果：选择应季水果，因为它们通常更新鲜，口感和营养价值也更高1。

购买渠道

• 信誉商家：从信誉良好的商家购买，确保水果来源可靠，避免购买到添加了药水、蜡或甜蜜素的水果9。