鲜羊奶的杀菌流程

鲜羊奶的杀菌流程主要包括过滤、净化、杀菌和冷却等步骤。

• 过滤：使用过滤网或过滤器去除鲜奶中的杂质和部分微生物。1
• 净化：通过净化机利用离心力分离出乳中微小的机械杂质及微生物，以获得更纯洁的乳汁。1
• 杀菌：采用不同的加热杀菌法消灭乳中的病原菌和有害细菌，延长保存时间。常见的方法包括：
  • 低温长时间杀菌法：62-65℃加热30分钟。
  • 短时间巴氏杀菌法：70-75℃加热15-30秒。
  • 高温瞬间杀菌法：具体温度和时间未详述，但属于加热杀菌的一种。12
• 冷却：杀菌后的羊奶需要迅速冷却至适宜的温度，以保持其新鲜度和营养成分。9

这些步骤确保了鲜羊奶的安全和品质，使其成为营养丰富的食品。10