外卖行业目标用户基数大，人均消费稳步增长

外卖行业在中国经历了快速的发展，目标用户基数庞大，并且人均消费额也在稳步增长。根据相关数据，外卖用户规模已经达到了数亿人，并且占到了网民整体的相当一部分比例。

用户规模的增长

从2019年的约4亿用户9，到2022年的5.21亿用户1，再到2023年6月的5.35亿用户2，外卖行业的用户基数呈现出显著的增长趋势。这一增长不仅体现在用户数量上，还反映在用户占网民整体的比例上，从48.8%1增长到49.6%2。

人均消费的增长

随着用户规模的扩大，人均消费额也在增长。2021年，中国在线外卖人均支出达到709.6元，同比增长49.6%8。此外，2022年的数据显示，在线外卖人均消费支出在社会餐饮消费支出中的占比约为25.4%1，这一比例较之前有所提升。

市场渗透率的提升

外卖市场对餐饮行业的渗透率也在增加。2021年，外卖市场规模达到8117亿元，渗透率达到17%6。这表明外卖服务在餐饮消费中占据了越来越重要的位置，并且随着时间的推移，这一比例有望继续增长。

低线城市的增长潜力

值得注意的是，低线城市的外卖消费者数量预计将保持较快增长3。随着互联网餐饮服务平台和品牌商户对这些市场的重视和布局，低线城市的外卖市场将成为行业增长的新动力。

结论

综上所述，外卖行业在中国拥有庞大的目标用户基数，并且随着用户规模的增长和人均消费额的提升，外卖行业在国民消费中的作用日益增强。同时，低线城市的市场潜力也为行业的未来发展提供了广阔的空间。10