为什么水会沸腾

水沸腾是因为加热使得水分子获得足够的能量，克服了相互之间的吸引力，从而转变为气体状态。

水沸腾的原理

• 分子运动增强：水分子在受热时运动速度加快6。
• 能量积累：水分子获得足够的能量以克服内部吸引力57。
• 相变过程：水分子由液态转变为气态，形成气泡并上升至水面4。

沸点的决定因素

• 饱和蒸汽压：水的沸点由其饱和蒸汽压决定，与外界压强和溶质有关1。
• 外界压强：一个标准大气压下水的沸点为100℃，压强变化会影响沸点2。

物理变化特性

• 化学成分不变：水沸腾是物理变化，不改变水分子的化学成分3。