一直不太懂胖东来改造永辉是个什么来龙去脉，是购买了胖东来的付费咨询？胖东来派驻经理直接管理？

胖东来与永辉超市的合作是一次深度的业务调整和战略协同。

合作背景

• 合作启动：2024年5月，胖东来和永辉超市达成合作协议，启动了所谓的“爆改”1。
• 合作内容：胖东来不仅向永辉输出自有品牌商品，还无条件分享供应链能力，共享商品结构和组织团队等1。

改造方式

• 商品结构调整：调改的永辉卖场将淘汰下架70%的商品，然后根据胖东来的商品结构重新梳理，商品结构要达到胖东来的90%以上7。
• 门店改造：胖东来将于6月1日开始对永辉在河南两家门店进行改造6。
• 业绩提升：调改后的永辉首店业绩显著提升，恢复营业首日销售高达188万，是调改之前平均日销的13.9倍10。

股权变动

• 股权转让：9月23日，名创优品宣布通过协议转让的方式，受让永辉股东牛奶公司、京东世贸和宿迁涵邦的股份，分别占永辉总股本的21.08%、4.05%、4.27%3。
• 名创优品成为最大股东：交易完成后，名创优品将成为永辉超市的单一最大股东，持有29.4%的股权45。

合作意义

• 市场前景：永辉超市在胖东来的帮扶下，展现出强大的增长势能，有望在激烈的下线商超变革中脱颖而出5。
• 新业态：永辉与胖东来的合作，打破了传统零售业的竞争壁垒，展现了开放合作、共享共赢的新业态16。

综上所述，胖东来对永辉超市的改造并非简单的付费咨询或派驻经理管理，而是一次全面的业务调整和战略协同，涉及商品结构、门店改造、股权变动等多个方面。