根据提供的参考资料,我们可以确定购货与付款循环的业务活动。选项A "确认记录与负债" 是属于购货与付款循环的,因为确认与记录负债是该循环中的一个重要环节13。选项B "储存已验收商品存货" 也是属于购货与付款循环的,因为储存已验收的商品是采购流程的一部分1。选项D "编制订购单" 同样属于购货与付款循环,因为编制订购单是采购计划的一部分1。
然而,选项C "办理和记录现金、银行存款收入" 并不属于购货与付款循环。购货与付款循环主要涉及的是采购商品或服务、验收、记录负债和付款等活动,而现金和银行存款收入通常与销售和收款循环相关4。因此,正确答案是C。4