肉桂确实是一种市场上较昂贵的香料之一，尤其在烘焙领域使用量较大，价格相对较高。13 一磅肉桂在国外的价格可以达到27美元，这在香料中属于较高的价格水平。1 此外，肉桂不仅在烹饪中使用广泛，还在许多文化中因其药用价值而受到重视。24 肉桂的品种多样，其中中国肉桂和锡兰肉桂是最主要的两种。79 肉桂的珍贵历史可以追溯到古代，甚至一度被认为比黄金更有价值。5 然而，随着时间的推移，肉桂的价格已经稳定并回归到一个相对合理的水平。5 肉桂不仅作为香料使用，在中药材中也占有一席之地，具有多种功效和应用，但使用时也需要注意其禁忌。6
2个月前