茶饮行业的STP

茶饮行业的STP（Segmentation, Targeting, Positioning）是指市场细分、目标市场选择和市场定位的过程。以下是根据当前茶饮行业的情况，对STP的概述：

市场细分（Segmentation）

茶饮行业的市场细分可以根据多个维度进行，包括但不限于：

• 消费者偏好：根据消费者对茶饮口味、成分和健康因素的偏好进行细分。
• 价格敏感度：将消费者分为高端、中端和低端市场，根据他们对价格的敏感度进行区分。
• 消费场景：如办公室、家庭、休闲场所等不同的消费环境。
• 年龄和性别：不同年龄段和性别的消费者可能对茶饮有不同的需求和偏好。
• 地理位置：城市、郊区或乡村等不同地理位置的消费者可能有不同的茶饮需求。

目标市场选择（Targeting）

在茶饮行业中，企业需要根据自身资源和能力，选择一个或多个细分市场作为目标市场。例如：

• 年轻消费者：他们通常更愿意尝试新口味和创新产品，对健康和时尚有较高要求。
• 健康意识强的消费者：这部分消费者更关注茶饮的成分和健康益处。
• 高端市场：注重品质和独特体验的消费者群体。

市场定位（Positioning）

市场定位是企业在目标消费者心中塑造独特形象的过程。茶饮行业的市场定位可以包括：

• 创新和多样性：强调产品的创新性和口味多样性，吸引追求新鲜感的消费者。
• 健康和天然：突出产品的天然成分和健康益处，满足健康意识强的消费者需求。
• 高端品质：定位于高端市场，提供高品质的茶饮和优质服务，满足对品质有要求的消费者。
• 文化和传统：强调茶饮的文化价值和传统制作工艺，吸引对传统文化感兴趣的消费者。

根据艾媒咨询的数据显示，2023年中国新式茶饮市场规模预计将达到3333.8亿元，并预计在2025年达到3749.3亿元1。这表明新式茶饮行业具有巨大的市场潜力和发展空间。同时，新式茶饮消费者粘性较高，购买频繁，多数消费者花费区间在11-20元，占比达39.9%1。这些信息可以帮助企业在进行STP分析时，更准确地确定目标市场和市场定位。

此外，中国连锁经营协会发布的《2023新茶饮研究报告》提供了关于新茶饮市场规模、门店数量、连锁化率等重要数据，这些数据对于企业进行市场细分和目标市场选择具有重要参考价值3。通过这些数据，企业可以更好地了解市场现状，制定相应的市场策略。

新式茶饮市场规模的增长主要受哪些因素影响？

新式茶饮市场规模的增长主要受到以下几个因素的影响：

1. 消费场景的多元化和品类创新拓宽，这增加了消费者对新式茶饮的热情，推动了市场规模的增长。
2. 消费者对新式茶饮的粘性较高，购买频繁，每周购买的占比达到89.0%，这表明消费者对新式茶饮有持续的需求。
3. 消费者花费区间主要集中在11-20元，占比达39.9%，这显示了新式茶饮在价格上的吸引力。
4. 预计未来消费频率将变高的消费者占比24.6%，这预示着消费者需求的持续上涨。
5. 互联网技术的迭代和网络支付技术的完善，使得网络购物更加方便，有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失，促进了市场规模的增长。191117

消费者对新式茶饮的购买频率和消费金额有何变化趋势？

消费者对新式茶饮的购买频率和消费金额呈现以下变化趋势：

1. 多数消费者每周都会购买新式茶饮，占比达到89.0%，显示出高粘性和频繁的购买行为。
2. 消费者花费区间主要集中在11-20元，占比达39.9%，较前年略有下探，表明消费者在新式茶饮上的消费趋于稳定。
3. 有24.6%的消费者表示未来消费频率将变高，而消费频率减少的消费者仅占10.6%，这表明消费者对新式茶饮的需求将持续上涨。
4. 有26.2%的消费者表示未来消费频率将变多，而消费频率减少的消费者仅占14.7%，进一步证实了消费者需求的增长趋势。1111516

新式茶饮行业在营销创新和产品创新方面有哪些具体表现？

新式茶饮行业在营销创新和产品创新方面有以下具体表现：

1. 营销创新方面，新式茶饮品牌通过独特的品牌文化营销，与消费者建立连接，例如乐乐茶和蜡笔小新联名，茶百道推出泥泥杯等。
2. 产品创新方面，新式茶饮品牌不断推陈出新，加快推新速度，以获得产品差异化竞争优势，如使用原叶鲜奶茶作为主打，覆盖纯茶、鲜果茶及周边产品。
3. 新式茶饮品牌在茶原料选择上进行创新，摒弃传统速溶茶粉和茶末，使用特色、优质原叶茶，推动茶产业上游供应链和产品品质的提升。
4. 新式茶饮品牌在管理体系、供应链建设和数字化升级方面投入巨资，提升品牌化与资本化水平。2223242526

新式茶饮品牌在社会责任和ESG报告方面有哪些实践？

新式茶饮品牌在社会责任和ESG报告方面的实践包括：

1. 发布ESG报告，从环境、社会、公司治理三大方面展现公司在创造就业岗位、推动绿色消费、助力乡村振兴等领域的进展与成绩。
2. 参与成立国内首家“新茶饮公益基金”，展现品牌在社会责任方面的担当。
3. 在产业助农、创造就业、公益捐赠、绿色发展等方面做出贡献，如蜜雪冰城发布的《2022企业社会责任报告》。
4. 注重环境保护措施，推动绿色消费，如沪上阿姨鲜果茶在ESG报告中提到的相关内容。
5. 展望未来，新式茶饮企业将继续在ESG方面进行创新战略，为行业的可持续发展提供参考。27293132

新式茶饮行业的连锁化率和门店数量增长情况如何？

新式茶饮行业的连锁化率和门店数量增长情况如下：

1. 2023年，新茶饮的连锁化率升至55.2%，在多个城市核心商圈的抽样调查中，连锁化率超过80%。
2. 从2020年到2023年，新茶饮门店总数从37.8万家增长到约51.5万家，增长超过36%。
3. 新茶饮门店数占现制饮品门店数的比例高达61.9%，在现制饮品市场中占据重要位置。
4. 未来新茶饮的竞争将围绕供应链展开，提前布局供应链的茶饮品牌将在市场竞争中具有核心竞争力。
5. 新式茶饮行业在渠道建设上注重线上和线下的结合，包括自有渠道和第三方渠道，推动门店数量的增长。33343536[citation:30