铜陵市天门镇五峰村科学种植白姜的发展现状

铜陵市天门镇五峰村的白姜种植发展现状表现在多个方面。首先，五峰村的“姜把式”盛义武正在使用传统的姜阁结构来存放姜种，这种结构类似于一个不透光的天井，墙内外均敷泥封实，以保持适宜的存储条件9。此外，天门镇作为铜陵白姜的核心区域之一，近年来种植面积在197.40至229.00公顷之间8。天门镇积极培育经营主体，广泛开展技术培训，已经涌现出一批白姜生产企业和种植大户，全镇的种植面积达到了3500余亩7。

铜陵市还注重挖掘白姜文化资源、赓续传统种植技术、延伸产业链条，以推动白姜种植技艺的传承保护与继承发扬6。在种植技艺方面，铜陵白姜的长期栽培过程中，姜阁保种催芽、高畦高垄栽培等技艺一直传承至今，尽管芭茅搭棚遮阴技术在运用中发生了一些变化5。

此外，铜陵市白姜核心产区的种植面积大约6000亩，2023年的总产量达到了1万吨。铜陵白姜不仅在国内市场受到欢迎，还开发出了糖醋姜、酱汁姜、糖冰姜等80余种加工产品，2023年的综合产值约为10亿元12。铜陵白姜种植系统因其独特的种植技艺和文化价值，于2023年11月被联合国粮食及农业组织正式认定为全球重要农业文化遗产34。

综上所述，铜陵市天门镇五峰村的白姜种植在传统技艺的保护和现代技术的应用下，已经形成了一个具有地方特色的产业，不仅在产量上有所提升，而且在产品加工和文化传承方面也取得了显著成效。