酒店管理专业是一门综合性应用型专业，旨在培养具备国际视野、管理能力、服务意识和创新精神的高素质人才。137
培养目标与特点
- 培养目标：培养具有现代酒店业经营管理理念、专业管理理论知识和熟练服务与管理能力的中高级管理人才。1
- 专业特点：面向产业可持续发展，立足全球视野，具有开放性与创新性。1
就业方向与优势
- 就业方向：毕业生可在旅游企事业单位、高星级酒店及相关现代服务业从事经营管理和接待服务工作。49
- 就业优势：酒店行业不断扩充，对国际化酒店管理人才需求增加，高级酒店管理人才成为职场热门高薪阶层。2
教学模式与合作
- 教学模式：采用“真实项目引领，校企双元驱动”人才培养模式，开展校企合作、英语教学、国际化办学等。7
- 国际合作：与瑞士蒙特勒酒店管理学院等国际院校合作，为学生提供深造和就业机会。9
课程设置与实践
- 核心课程：涵盖经济学、管理学、酒店管理等基本知识，以及酒店前台、餐厅、客房、会展等管理和服务技能训练。8
- 实践教学：注重实践教学环节，培养学生的服务、管理、经营能力。57
