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3周前
咖啡冲煮展演台词
理解问题咖啡冲煮展演台词
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Hi 各位评委！
我从业以来一直没有停止对咖啡文化的传播和学习，带着这份热情18年底我去了世界咖啡之城墨尔本，在服务当地客人时我发现原来咖啡最重要的是那一位传递者，人们每天最幸福的是能拿到属于自己的那杯咖啡，额外还能听到咖啡师为他送上一句have a nice day2。
作为一名咖啡冲煮者，我会为每一支咖啡寻找最适合它的冲煮方法。今天，我选择了陶瓷的V60滤杯，因为它的保温效果佳，并且让咖啡从热到冷有更丰富的酸质3。
今年，我除了沿用了同一支咖啡（也是此次2019WBC冠军相同品种），更将去年的Sidra作为陈年咖啡呈现给评委，加上主题明确的展演台词，向大家缓缓道来这段咖啡旅程4。
观看视频9:58咖啡赛事，可以看到更多关于咖啡冲煮的精彩瞬间5。
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咖啡冲煮展演台词
开场白
尊敬的评委、亲爱的观众朋友们，大家好！今天我将为大家带来一场关于咖啡冲煮的艺术展演。每一杯咖啡都是一段故事的开始，而我，将用我的双手和心意，为大家呈现这一段旅程。
选择咖啡豆
首先，我选择了来自哥伦比亚的Sidra咖啡豆。这种咖啡豆以其独特的果香和酸度闻名，非常适合今天的展演主题。3
冲煮器具介绍
为了最大限度地展现Sidra的风味，我选择了陶瓷V60滤杯。陶瓷材质的保温效果极佳，能够让咖啡从热到冷的过程中，酸质更加丰富。2
冲煮步骤
- 研磨：我将咖啡豆研磨至中等细度，以确保水与咖啡粉的充分接触。
- 注水：使用92℃的热水，先进行一次小水流注水，让咖啡粉充分膨胀。
- 闷蒸：等待30秒，让咖啡粉充分释放二氧化碳。
- 二次注水：采用螺旋式注水法，确保每一粒咖啡粉都能均匀受水。
- 完成：等待咖啡液完全滴滤，整个过程大约需要2分钟。
展演台词
在这一过程中，我仿佛能感受到每一粒咖啡豆的生命力。它们在热水的拥抱下，缓缓释放出深藏的香气和风味。酸甜的果香，伴随着一丝丝的坚果味，仿佛在诉说着它们生长的故事。3
结束语
最后，我将这杯精心冲煮的咖啡呈现在大家面前。每一口，都是对大自然的致敬，对咖啡农辛勤劳动的感谢。希望这杯咖啡，能带给大家一段美好的时光。
谢谢大家！