为什么人们习惯用玻璃杯冲泡绿茶？

人们习惯用玻璃杯冲泡绿茶的原因主要有以下几点：

1. 观赏性：玻璃杯透明晶莹，使用它泡绿茶时，茶汤的色泽、茶叶的姿态以及茶叶在冲泡过程中的沉浮移动都能被观赏到，这不仅养眼而且养心。2

2. 不吸收茶香：玻璃茶具表面光滑没有气孔，不会吸收任何茶香，这样可以保证绿茶的原味得以保留，尤其是绿茶本身属于淡口味，这一点尤为重要。3

3. 保温性能适中：玻璃杯的保温性能适中，偏低的保温性能适合绿茶的冲泡需求，避免了绿茶因长时间高温而变味。4

4. 透明性：玻璃杯的透明性允许我们观察茶汤色泽的变化以及绿茶的舒展过程，增加了冲泡和品饮时的趣味性。4

5. 适宜的茶水比例：绿茶冲泡时茶水比例大约为1:50，玻璃杯容量适中，便于控制茶叶和水的比例，一般150ml的玻璃杯适合投入3g左右的茶叶。5

6. 便于欣赏“绿茶舞”：使用玻璃杯冲泡绿茶，便于欣赏茶叶在水中舒散、游动的过程，这一过程被爱茶之人誉为“绿茶舞”。6

7. 方便性：玻璃杯使用方便，不需要复杂的茶具，只需一个品相不错的玻璃杯即可进行冲泡。7

8. 聚气闻香：玻璃杯有利于聚气闻香，导热效果好，更好地展现茶叶在水中的姿态，简便利于冲泡。8

9. 简便的冲泡流程：使用玻璃杯泡绿茶流程简单，只需准备开水和玻璃杯，然后进行投茶注水即可。9

综上所述，玻璃杯因其观赏性、保持原味、适中的保温性能、透明性、适宜的茶水比例、便于欣赏茶叶舒展过程、方便性、聚气闻香以及简便的冲泡流程等特点，成为冲泡绿茶的理想选择。