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甘氨酸和谷胱甘肽的区别？

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理解问题甘氨酸和谷胱甘肽的区别？

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甘氨酸和谷胱甘肽是两种不同的物质，具有不同的结构和功能。

结构差异

  • 甘氨酸：是一种简单的氨基酸，是蛋白质合成的基本单元之一，不含巯基。6

功能差异

  • 谷胱甘肽：由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合形成的三肽，含有巯基，具有抗氧化和整合解毒作用，是细胞内重要的抗氧化剂。235

应用差异

  • 谷胱甘肽：在生物体内有重要作用，如保护细胞免受氧化损伤，参与解毒过程等。3
  • 甘氨酸：作为蛋白质合成的一部分，参与多种生物学过程，但本身不具有谷胱甘肽的抗氧化和解毒特性。6
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