中国营养健康食品行业蓝皮书

《中国营养健康食品行业蓝皮书》是由CIC灼识咨询和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的一份重要报告，它详细分析了中国营养健康食品行业的多个方面。以下是该蓝皮书的一些关键信息：

行业定义与分类

• 营养健康食品包括保健食品和功能性食品。保健食品主要为人体补充膳食营养，不可用于治疗疾病，监管较严格；功能性食品则通常按普通食品管理，进入门槛较低，产品形态更加多样化。1225

市场规模与增长

• 2024年预计营养健康食品行业销售额将达到2.7万亿元，比2019年增长77%，2019-2024年间的复合年增长率预计为12%。1
• 截止到2022年，行业规模已经达到5885亿元，预计到2027年将超过8000亿元。3626

消费者洞察

• 消费者对营养健康食品的消费动机包括提升免疫力、改善睡眠、体重管理、补充营养等。77%的消费者认为营养健康食品可以作为药品的辅助，提升身体健康。63%的消费者关注产品的品牌，而价格因素的关注度相对较低。1

产品形态与功能

• 产品形态包括胶囊、片剂、口服液等传统形式，以及糖果、即食饮品、泡腾片、滴剂等创新剂型。产品功能方面，重点关注的领域包括免疫健康、肠道健康、生殖健康、体重管理、美容养颜、情绪管理等。1

定制化与跨界发展

• 营养健康产品的定制化趋势显著，包括按性别、年龄、需求进行的人群标品定制，以及更为个性化的个人专属定制。跨界发展成为行业的新趋势，传统药企和普通食品企业纷纷进入营养健康食品领域，带来更多元化的产品选择。1

产业链概览

• 产业链上游主要为原材料供应商，中游为营养食品生产商，下游为经销商/零售商。上游原材料多由化工生物企业提供，尚未出现覆盖整个上游的龙头企业。1

特定市场分析

• 甜味剂市场的发展受到消费者对低糖、无糖产品需求增加的推动。合成甜味剂和天然甜味剂是市场上两大主要类型，各有其应用场景和优势。1
• 肌骨营养补充剂市场的重要成分包括氨糖和HMB，用于骨骼健康和肌肉营养补充，其市场增长驱动因素包括人口老龄化、提升运动健身意识、关节炎患病率上升等。1

投资与市场趋势

• 近两年营养健康食品行业投融资较多发起于早期阶段，新兴品牌多，发展潜力大，产业链上游、益生菌及功能性健康食品更获资本青睐，部分细分赛道已产生具有一定规模的企业。3

消费人群变化

• 银发人群对保健品的态度正在发生变化，特别是“60后”新老年群体，他们对保健品骗局有更强的辨识能力，对养生的态度也更加科学。年轻人群维持高增速，并逐渐成为营养健康食品消费的中坚力量。35718

这份蓝皮书为理解中国营养健康食品行业的现状和未来趋势提供了宝贵的数据和分析，对投资者、企业和消费者都有着重要的参考价值。

中国营养健康食品行业蓝皮书的发布机构是哪些？

《中国营养健康食品行业蓝皮书》是由CIC灼识咨询和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的。1313141516171819222324262728293236375051

2024年预计营养健康食品行业的销售额达到2.7万亿元的依据是什么？

2024年预计营养健康食品行业的销售额达到2.7万亿元的依据包括人口老龄化、收入水平提升、消费者健康意识增强、电商平台的发展等因素。这些因素共同推动了行业的增长动力。1同时，2019-2024年间，营养健康食品行业的复合年增长率预计为12%，这也是销售额预测达到2.7万亿元的重要依据之一。1

消费者对营养健康食品的消费动机中，哪些是最主要的？

消费者对营养健康食品的消费动机主要包括提升免疫力、改善睡眠、体重管理、补充营养等。其中，77%的消费者认为营养健康食品可以作为药品的辅助，提升身体健康。此外，63%的消费者在关注营养健康食品时，更看重产品的品牌，而价格因素的关注度相对较低。1

营养健康食品的产品形态和功能中，哪些是目前市场上最受欢迎的？

营养健康食品的产品形态包括胶囊、片剂、口服液等传统形式，以及糖果、即食饮品、泡腾片、滴剂等创新剂型。在产品功能方面，市场上受欢迎的领域包括免疫健康、肠道健康、生殖健康、体重管理、美容养颜、情绪管理等。1

甜味剂市场的发展与营养健康食品行业有何关联？

甜味剂市场的发展与营养健康食品行业紧密相关。随着消费者对低糖、无糖产品需求的增加，甜味剂行业得到了推动。合成甜味剂和天然甜味剂作为市场上的两大主要类型，各有其应用场景和优势。甜味剂作为营养健康食品中的一种重要添加剂，其发展不仅满足了消费者对健康饮食的需求，也促进了营养健康食品行业的创新和发展。15354555657585960