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核桃的营养价值
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核桃的营养价值
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核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分,对脑功能、动脉硬化、癌症等有益。
营养价值
蛋白质
:核桃仁含有较多的蛋白质,是大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
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不饱和脂肪酸
:核桃仁含有大量不饱和脂肪酸,有助于防止动脉硬化,降低胆固醇,对心脑血管健康有益。
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维生素E
:核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
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矿物质
:核桃仁含有钾、磷、镁、钙、硒等多种矿物质,对维持人体正常生理功能有重要作用。
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抗氧化物质
:核桃含有抗氧化物质,有助于清除体内自由基,延缓衰老,保护细胞免受损害。
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