复制
收藏
提问
简洁

What is the term used to describe the attraction of water molecules to other substances like sugars and salts in a food system? a. Osmosis b. Cohesion c. Hydrolysis d. Adsorption

俊丽视觉诗人
1周前
全网
文档
学术
百科
知识库
时间不限
自动
回答简洁模式
深入研究一些
  • 渗透压

渗透压

  • 定义：溶液中溶质微粒对水的吸引力。29
  • 影响因素：单位体积溶液中溶质微粒的数目，溶质微粒越多，溶液浓度越高，对水的吸引力越大。29
你觉得结果怎么样？
什么是渗透压？
渗透压在食品工业中的作用是什么？
如何测量溶液的渗透压？
渗透压如何影响食品的保存？
渗透压在生物体内的作用是什么？
高渗透压食品对人体健康有何影响？

以上内容由AI搜集生成，仅供参考

在线客服