关于Linux文件和目录的权限，以下哪些说法是正确的？ A Linux中的每个文件和目录都有读、写、执行三种权限。 B chmod 命令用于改变文件或目录的权限。 C 用户、组和其他用户是Linux文件权限的三个基本单位。 D chown 命令用于改变文件或目录的所有者和所属组。

在Linux系统中，文件和目录的权限是控制用户访问和操作的重要机制。以下是对问题中各选项的正确性的分析：

A. Linux中的每个文件和目录都有读、写、执行三种权限。 这个说法是部分正确的。根据1和3，文件和目录确实有读（r）、写（w）和执行（x）三种权限，但这些权限对文件和目录的含义是不同的。对于文件，读权限允许查看内容，写权限允许修改内容，执行权限允许将文件作为程序运行。对于目录，读权限允许列出目录内容，写权限允许在目录中添加或删除文件，执行权限允许进入目录。

B. chmod 命令用于改变文件或目录的权限。 这个说法是正确的。根据5，chmod（change mode）命令确实用于修改文件或目录的权限。

C. 用户、组和其他用户是Linux文件权限的三个基本单位。 这个说法是正确的。根据2、6和7，Linux文件权限系统确实基于三个基本的用户类别：文件的所有者（owner）、文件所属的组（group）以及其他用户（others）。

D. chown 命令用于改变文件或目录的所有者和所属组。 这个说法是正确的。根据4和5，chown（change owner）命令用于改变文件或目录的所有者和所属组。

综上所述，选项B、C和D是正确的，而选项A是部分正确的，因为它没有明确指出对于文件和目录，读、写、执行权限的具体含义是不同的。