摩卡壶使用技巧

摩卡壶使用技巧

• 使用冷水：建议直接使用冷水，因为冷水加热可以减少咖啡粉受热时间，避免过度萃取。1
• 控制加热时间：加热时间不宜过长，以防止咖啡过萃。可以通过观察摩卡壶的蒸汽释放来判断加热是否完成。3
• 粉水比：控制好咖啡粉和水的比例，一般建议1:15至1:18的比例，以获得理想的咖啡浓度。4
• 清洁保养：使用后及时清洗摩卡壶，避免咖啡残留物影响下次使用的口感。5
• 开壶仪式：摩卡壶首次使用前应进行开壶仪式，以去除新壶的异味，确保咖啡的纯正口感。2

一句话总结：正确使用摩卡壶的关键在于控制加热时间、粉水比，及时清洁保养，并进行适当的开壶仪式。