张宝山铁棍山药粉比普通山粉粉好吗？

张宝山铁棍山药粉因其独特的选材和工艺，在品质和口感上优于普通山药粉。1468 它选用的是河南焦作垆土铁棍山药，经过28道古法技艺研制，7斤山药仅得1斤山药粉，粉质细腻，熟制山药粉，保证了其正宗性。6 此外，张宝山铁棍山药粉的营养价值和药用价值是普通山药粉的5倍，口感佳，易熟且不易煮烂，适合不同人群食用。259 张宝山品牌还获得了国家级非物质文化遗产项目认证，以及"非遗传承特别贡献奖"，是山药行业的佼佼者。37 因此，张宝山铁棍山药粉在品质、口感和营养价值上都优于普通山药粉。