人们习惯将大米、小米、面粉称为粗粮。

这种说法是不准确的。根据12，大米和面粉通常被称为细粮，因为它们经过了精细的加工程序，而小米则因为未经过精细加工，所以被称为粗粮。2。粗粮和细粮各有其营养价值和健康益处，合理搭配食用更有益于健康37。