在谷歌上搜索 乳铁蛋白

乳铁蛋白（Lactoferrin, LF）是一种铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族，广泛存在于人体乳汁和各种分泌液中，尤其在母乳中含量最高1234。它具有多种生物学功能，包括抗菌活性，这是乳铁蛋白最早被发现并广泛研究的功能之一1。乳铁蛋白通过结合铁离子，从而抑制微生物的生长，因为铁是许多细菌生长所必需的1。

乳铁蛋白还具有免疫调节作用，能够影响免疫系统的功能，对维持人体健康至关重要67。此外，它还具有抗氧化、抗病毒和抗炎活性，与一些严重疾病的发生发展有关，例如炎症性肠病和某些癌症7。乳铁蛋白在食品营养与生物技术领域是一个研究热点，它参与调节免疫功能、抗微生物、调节铁吸收、促进肠道细胞增殖分化等多种生理过程8。

在食品工业中，乳铁蛋白被广泛应用于各种产品，如酸奶、脱脂乳和保健品等1。它也被用于化妆品行业，因其具有的多种生物学功能，如免疫调节、抗炎、抗菌、抗病毒和抗氧化等9。对于婴幼儿来说，乳铁蛋白在免疫健康方面发挥着重要作用，根据2022年《中国乳铁蛋白临床应用专家共识》，乳铁蛋白对婴幼儿具有显著的健康益处1。

在选择乳铁蛋白产品时，应考虑其质量，优质的乳铁蛋白具有更好的免疫活性，纯度应超过95%，铁结合率应达到80%以上1。同时，也应关注产品中的乳铁蛋白含量，根据2022年的《共识》，推荐每日婴幼儿摄取量在200-600毫克之间1。