想要开一个鲜花和蛋糕结合的店，需要的资本结构与规模

开设一个结合鲜花和蛋糕的店铺，需要考虑的资本结构与规模涉及多个方面，包括成本预算、盈利预测、流动资金、选址、店铺面积、装修风格、人员分配、股本结构规划等。以下是详细的分析：

成本与盈利预测

首先，根据市场行情和数据统计，花店的年成本预计为30万元1。同时，盈利预测显示，花店的年盈利预计为20万元1。这意味着，结合鲜花和蛋糕的店铺在运营初期，需要准备足够的资金以覆盖成本，并期望通过经营获得相应的盈利。

流动资金

开业初期，店铺需要准备一定量的流动资金，主要用于正常运营2。流动资金的具体数额会根据店铺的规模、租金、进货成本等因素有所不同，但需要确保有足够的资金来应对开业初期的各种支出。

选址与店铺规模

选址是开店成功的关键因素之一。中心商圈地域由于人流量的保障，客流相对其他地域自然更多一些6。店铺面积和装修风格也需要根据目标市场和客户群体来确定，以吸引顾客并提供良好的购物体验。

人员分配

花店的组成人员可能包括店长或老板、技术员工、销售员工、财务人员和小工等15。如果店铺规模不大，可能需要一人兼职多个职位以节约成本。技术员工主要负责插花等技术性工作，而销售员工则负责与顾客的交流和销售。

股本结构规划

在规划股本结构时，需要确定公司的类型，如有限责任公司、股份有限公司等16。此外，还需要确定注册资本，这将影响公司的股本结构和运营策略16。

经营策略

经营策略包括品牌策略、营销策略分析等19。品牌策略在网站建设初期就非常重要，需要通过美工人员根据市场调查进行品牌包装19。营销策略分析则涉及到市场调查和结果分析，以制定有效的市场推广计划。

综上所述，开设一个结合鲜花和蛋糕的店铺，需要综合考虑成本、盈利、流动资金、选址、店铺规模、人员分配和股本结构等多个方面，以确保店铺能够顺利运营并实现盈利目标。