根据中华人民共和国食品安全法，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对 的食品生产经营者增加监督检查频次

根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，并对违法失信的食品生产经营者增加监督检查频次。

食品安全监督管理

• 建立信用档案：县级以上人民政府食品药品监督管理部门应建立食品生产经营者食品安全信用档案5。
• 记录信息：档案中应记录许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况5。
• 增加检查频次：对违法失信的食品生产经营者，应增加监督检查频次，以督促其落实食品安全主体责任45。

公众参与

• 信息公开：食品安全监督管理部门应公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便3。
• 公众权利：任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息3。