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食品生产过程中存在食品安全隐患未及时采取措施消除的
4月前
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在食品生产过程中,如果存在食品安全隐患而未及时采取措施消除,可能会导致食品安全问题,影响消费者的健康。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,食品生产经营者有责任建立健全食品安全管理制度,加强食品生产经营风险管控,并严把原料质量关2。此外,食品添加剂的使用也应严格遵守《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024)等相关规定3。
为了规范食品安全标准管理,确保食品安全标准的强制执行,国家卫生健康委员会等相关部门制定了相关管理办法5。同时,市场监管总局发布了《食品生产许可审查通则(2022版)》,自2022年11月1日起施行,以加强食品生产许可管理4。
针对预包装食品标签标识,市场监管总局鼓励食品企业优化标签标识,以方便消费者清晰辨识1。此外,食品安全国家标准审评委员会秘书处也组织起草了《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等标准,并征求意见6。
在食品委托生产方面,市场监管总局发布了《食品委托生产监督管理办法(征求意见稿)》,对委托生产的监督管理、责任义务等内容进行了详细规定9。
综上所述,食品生产过程中存在的食品安全隐患应及时采取措施消除,以保障食品安全和消费者健康。相关部门通过制定和实施一系列法律法规、标准和管理办法,加强了对食品生产过程的监管,确保食品安全。
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