每消耗1L氧所产生的热量称为物质的

每消耗1L氧所产生的热量称为物质的氧热价。氧热价是一个化学术语，用于描述各种能源物质在体内氧化分解时，每消耗1升氧气所产生的热量12378910。这个概念在能量代谢测定方面具有重要意义3。

具体来说，不同营养物质的氧热价是不同的。例如，1克糖在体内氧化需要0.83升氧气，而1克糖完全氧化时可产生4.1kcal的热量，因此，每消耗1升氧气来氧化糖类时，其氧热价为5kcal123478。对于脂肪，1克脂肪在体内完全氧化需要2.06升氧气，1克脂肪完全氧化时可产生9.3kcal的热量，所以，每消耗1升氧气来氧化脂肪时，其氧热价为4.5kcal1237。

此外，氧热价的具体数值也与物质的热价有关，热价指的是每单位重量（每克）食物完全氧化时所释放的热量3。在实际应用中，了解不同营养物质的氧热价有助于评估食物的能量价值以及在生理学研究中对能量代谢的分析910。