冷链物流介绍

冷链物流是一种专门针对温度敏感货物的物流系统，它确保这些货物在整个供应链过程中，从生产到消费的每一个环节，都保持在规定的低温环境下。这种系统对于保证食品、饮料、生物制药等易受外界温度和湿度影响而变质的货物的质量至关重要12356。

冷链物流的关键在于控制货物的温度，以减少损耗并保持产品的新鲜度和质量。这包括在装卸、搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节中，确保货物的温度稳定4。此外，冷链物流还涉及到使用温控、保鲜技术工艺，以及冷库、冷藏车、冷藏箱等设备设施，以确保产品在初加工、储存、运输、流通加工、销售、配送等全过程的温度控制10。

推动冷链物流的高质量发展，对于减少农产品产后损失、食品流通浪费，扩大高品质市场供给，满足人民对美好生活的需求具有重要意义7。冷链物流的发展也依赖于现代科学技术的进步和制冷技术的发展，它以冷冻工艺学为基础，采用制冷技术作为主要手段8。

总的来说，冷链物流是一个复杂的系统，它通过一系列不间断的冷藏生产、储存和配送活动，以及相关的设备和物流，来维持产品在一定的低温范围内，从而保持其质量9。这对于新鲜农产品、海产品、冷冻食品、摄影胶片等产品的供应链管理至关重要。