乳酸和氢氧化钠的反应方程式为：CH3CH(OH)COOH (乳酸)+NaOH→CH3CH(OH)COONa (乳酸钠)+H2O (水)\text{CH3CH(OH)COOH (乳酸)} + \text{NaOH} \rightarrow \text{CH3CH(OH)COONa (乳酸钠)} + \text{H2O (水)}CH3CH(OH)COOH (乳酸)+NaOH→CH3CH(OH)COONa (乳酸钠)+H2O (水)。1234567910 这个反应是一个典型的酸碱中和反应，其中乳酸的羧基-COOH与氢氧化钠反应，生成乳酸钠和水。乳酸中的羟基-OH不显酸性，因此不会与氢氧化钠发生反应。39 这个反应在工业生产和科研实验中有重要应用，操作时需要注意安全防护和控制反应条件。1
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