食品原料安全标准待明确的现象

食品原料安全标准待明确现象

• 新食品原料定义：新食品原料在我国无传统食用习惯，包括动物、植物、微生物及其分离成分等3。
• 安全性评估要求：依据《食品安全法》及相关办法，新食品原料需提交安全性评估材料，以确保其安全性12。
• 企业标准与国家标准：企业标准应符合食品安全国家标准，但存在企业标准与标示不一致现象，需进一步明确和规范6。
• 特殊群体保护：针对未成年人、老年人等特殊群体，有加强食品安全保护的相关规定，以加大惩治力度7。

食品原料安全标准的明确性对于保障消费者健康至关重要。当前，新食品原料的安全性评估、企业与国家标准的一致性以及特殊群体的食品安全保护等方面仍需进一步明确和加强。