晚上9点买的北京烤鸭在夏天的火车上在空调放在袋子里到第二天早上会坏吗

烤鸭保存条件

• 温度控制：烤鸭在25℃左右的白天和20℃左右的夜晚，纸盒包装下可保存两三天1。
• 冷藏建议：若烤鸭当天未吃完，应妥善冷藏，隔夜烤鸭一般不会变质，但需充分加热后食用2。

火车上烤鸭保存

• 空调环境：火车上空调环境温度较低，有利于烤鸭保存。
• 时间跨度：从晚上9点到第二天早上，时间跨度约11小时。

结论

晚上9点购买的北京烤鸭，在夏天火车上空调环境下，放在袋子里到第二天早上，根据烤鸭的保存条件和火车上的低温环境，烤鸭不太可能变质。但为确保食品安全，建议食用前进行充分加热。12