调味品中氨基酸态氮不合格，监管怎么整改

整改措施概述

市场监管部门针对调味品中氨基酸态氮不合格问题，采取了一系列整改措施。

监管政策发布

• 政策制定：国家市场监管部门发布了加强酱油和食醋质量安全监管的公告，明确禁止生产销售不合格产品。1

抽检不合格产品处理

• 不合格产品通报：各地市场监督管理局对抽检不合格的调味品进行通报，如广东省市场监督管理局对氨基酸态氮项目不合格的调味品进行了公示。256

企业整改要求

• 及时整改：要求辖区市场监管部门对不合格企业进行整改，确保产品质量符合国家标准。5

生产工艺和配方审查

• 工艺审查：对不合格产品的生产工艺进行审查，确保符合标准要求，如发酵时间等。7
• 配方改进：对产品配方进行改进，避免因配方问题导致氨基酸态氮含量不达标。7

持续监管和抽检

• 持续监管：市场监管部门持续对调味品进行监管和抽检，确保产品质量安全。910

通过上述整改措施，市场监管部门致力于提高调味品的质量安全水平，保障消费者健康。