根据中华人民共和国食品安全法

根据中华人民共和国食品安全法，食品安全管理涉及多个方面，包括但不限于标签、标识、说明书的要求1，食品生产经营过程的卫生要求1，与食品安全有关的质量要求1，食品检验方法与规程1，以及食品生产经营者的法律责任4。

食品安全法强调了食品生产过程中的控制要求，要求食品生产经营者在发现不符合控制要求的情形时，必须采取有效措施2。此外，国务院卫生行政部门负责根据疾病预防控制等相关部门提供的信息和对食品安全状况的评估结果，制定食品安全标准2。

修订食品安全法时，遵循了细化《食品安全法》及其实施条例对食品生产过程的规定3，同时考虑了我国食品行业生产现状，并借鉴了国际组织的相关标准3。法律还规定了食品生产经营者在未造成危害后果的情况下，依法实施召回或采取其他有效措施减轻、消除食品安全风险的义务4。

国家建立了食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害进行评估5。这一制度有助于加强食品安全管理，预防食物中毒事故的发生，确保公众的身体健康和生命安全6。

《食品安全法实施条例》详细规定了食品安全的各个方面，包括食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置、监督管理、法律责任等7。这些规定为食品企业在选址、环境、厂房、车间、设施与设备、原料采购、添加剂使用、食品安全控制、检验、贮存、运输、召回等方面提供了明确的要求8。

此外，食品安全法还旨在规范食品小作坊的食品生产过程管理技术措施和要求，为监管部门提供监管与执法的依据，并作为鼓励社会监督食品安全的重要手段9。通过这些措施，食品安全法旨在确保食品从生产到消费的每一个环节都符合安全标准，保护消费者的健康权益。