食品生产企业的食品安全专业技术人员，食品安全管理人员须为专职

食品安全管理人员要求

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条和第四十四条的规定，食品生产经营企业必须依法配备食品安全专业技术人员和管理人员。17
• 食品安全管理人员应熟悉相关法律法规及标准，具备实践经验，并在企业中从事食品安全管理工作。6
• 这些要求旨在加强食品安全管理，保障公众健康。

专职与兼职的考量

• 虽然法律要求配备食品安全管理人员，但并未明确规定这些人员必须为专职。企业可以根据实际情况选择专职或兼职人员来满足食品安全管理需求。7