下列选项中，（ ）均属于未成年人保护工作应当遵循的原则（3 分） A、 尊重未成年人的人格尊严 B、 教育与保护相结合 C、 适应未成年人的身心发展规律与特点 D、 对未成年人与成年人的权利予以平等保护

根据《中华人民共和国未成年人保护法》的规定，未成年人保护工作应当遵循的原则包括尊重未成年人的人格尊严、适应未成年人身心发展的规律和特点、教育与保护相结合。因此，选项A、B、C均属于未成年人保护工作应当遵循的原则。选项D提到的"对未成年人与成年人的权利予以平等保护"并不是未成年人保护工作的原则之一。12345678910