上海鲜肉批价格

上海鲜肉批发价格受多种因素影响，包括市场供需、季节变化、节假日等。以下是根据提供的参考资料对上海鲜肉批发价格的概述：

猪肉价格

1. 近期，上海批发市场猪肉价格呈现下降趋势，日均价跌破16元/公斤6。
2. 由于养殖户亏损严重，全国大量能繁母猪被淘汰，导致猪肉供应量减少，但国庆前屠宰企业提价收猪的意愿较弱，猪肉价格持续波动下调6。
3. 根据上海江杨、上海农产品中心等四大批发市场数据，2020年51周（12月12日至12月18日），上海猪肉（鲜白条）批发均价为40.08元/公斤，环比上涨3.32%7。
4. 2024年3月，上海农产品中心批发市场的猪肉供应充足，价格相对平稳9。

牛肉价格

1. 食价搜提供上海农产品中心批发市场牛肉价格行情、走势预测、分析等数据5。

其他肉类价格

1. 上海市主要主副食品品种价格信息表提供了包括猪肉在内的多种食品批发价格信息2。

价格走势

1. 2024年上半年，上海市鲜菜价格同比上涨2.0%，鲜果及蛋类价格分别上涨3.6%和3.1%。预计下半年CPI价格将总体保持平稳，食品类价格有望保持稳定态势8。

综合分析

根据上述信息，上海鲜肉批发价格在不同时间段会有所波动，但整体趋势是受到市场供需、季节性因素和政策调控等多重因素影响。猪肉价格在近期有所下降，但整体供应充足，价格相对平稳。牛肉价格的具体数据未在提供的资料中明确，但有专门的服务平台提供相关信息。其他肉类和农产品价格也会受到类似因素的影响。

请注意，市场价格实时变动，以上信息仅供参考，具体价格以实际市场交易为准。