中国目前的主要葡萄和葡萄酒生产基地分布在多个地区,形成了具有各自特色的葡萄酒产业。
葡萄栽培区
- 西北栽培区:包括新疆、甘肃、宁夏、内蒙西部等,主要靠河水、雪水灌溉栽培葡萄。1
- 黄土高原栽培区:包括陕西、山西,气候温暖湿润,适宜葡萄生长。1
葡萄酒产区
- 主要产区:中国葡萄酒产业主要集中在胶东半岛、河北、天津、黄河故道、宁夏、甘肃、东北、新疆、西南和山西等十个产区。4
- 特色产区:如宁夏贺兰山东麓、甘肃、黄土高原、京津冀等,这些产区因独特的气候和土壤条件,形成了鲜明的葡萄酒风格。69
产量与品种
- 产量:2015年,全国规模以上葡萄酒生产企业完成葡萄酒酿酒生产总产量114.80万千升。4
- 主要品种:赤霞珠是中国年轻葡萄酒产区栽种的主要葡萄品种之一。8
产业发展
- 产业地位:中国是世界第2大葡萄种植国、第1大鲜食葡萄生产国和消费国、第10大葡萄酒生产国、第5大葡萄酒消费国。2
- 产业影响:葡萄与葡萄酒产业对农业供给侧结构性调整、农民增收致富具有重要作用。2