香港 食品中是否允许使用中药材

香港对中药材的使用有严格的规定和标准。根据香港实行的中药商发牌制度和中成药注册制度，任何人士在香港开展中药材零售、中药材批发、中成药批发或中成药制造，都必须获得相关牌照1。此外，香港卫生署与国家药品监督管理局辖下的中国食品药品检定研究院签署了合作协议，共同推动中药标准研究和国际合作2。

香港特别行政区政府通过卫生署，已经制定了一系列的中药材安全和品质参考标准，这些标准被称为“港标”。这些标准旨在为中药业界提供适合而可行的参考，确保中药材的安全及品质，以保障公众健康，并与国际标准接轨，促进中药的贸易3467。

然而，关于食品中是否允许使用中药材，香港有特定的规定。根据香港中医药管理委员会辖下中药组制定的执业指引，中药材的使用主要限于中药领域，以促进中药行业的规范化，并倡导中药材零售商及业内人士掌握相关知识及操守8。虽然这些指引并未明确说明食品中是否允许使用中药材，但通常中药材的使用是受到严格监管的，特别是在食品中，需要符合相关的食品安全法规和标准。

综上所述，香港对中药材的使用有明确的规范和标准，食品中使用中药材可能需要遵守特定的法规和标准，以确保公众健康和安全。如果需要更具体的信息，建议咨询相关政府部门或专业机构。