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制定高钙南瓜泥罐头微生物指标

智慧概念师
1周前
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深入研究一些
  • 微生物指标应符合罐头食品卫生标准。

微生物指标制定

  • 参考标准：制定微生物指标时，应参考GB 7098—2015《食品安全国家标准 罐头食品》等相关标准。8
  • 致病菌要求：致病菌应符合GB 29921规定，特别是沙门氏菌等条件致病菌的要求。1220
  • 商业无菌：罐头食品应达到商业无菌状态，具体检测方法参见GB 4789.26-2013。1718
  • 采样方法：采样应随机进行，避免污染，具体采样方法可参考GB/T 10786-2022《罐头食品的检验方法》。71516
  • 检测频率：应定期进行微生物检测，确保产品卫生安全。19
你觉得结果怎么样？
罐头食品微生物检测标准有哪些？
如何保证罐头食品的商业无菌？
食品微生物学检验方法有哪些？
高钙南瓜泥罐头微生物检测频率多久一次？
商业无菌状态如何检测？
如何确保高钙南瓜泥罐头无致病菌？

以上内容由AI搜集生成，仅供参考

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