<?php function extra(&$str) { $str .= ' and some extra'; } $var = 'food'; extra($var); echo $var;

在 PHP 中，通过在函数定义中的参数前加上符号 &，可以实现引用传递。这意味着函数可以直接修改传递给它的变量的值，而不是修改变量的副本。在提供的代码示例中，extra 函数通过引用传递参数 $str，因此当函数内部对 $str 进行修改时，这些修改也会影响到传递给函数的原始变量。

以下是对代码的逐行解释：

1. 定义了一个名为 extra 的函数，它接受一个参数 $str，并通过引用传递（&$str）。
2. 在函数内部，使用 .= 操作符将字符串 ' and some extra' 拼接到 $str 变量的末尾。
3. 函数外定义了一个变量 $var，并初始化为字符串 'food'。
4. 调用 extra 函数，并将 $var 作为参数传递给函数。由于 $var 是通过引用传递的，函数内部对 $var 的修改将反映在外部定义的 $var 上。
5. 通过 echo 语句输出 $var 的值。

根据上述解释，当执行 echo $var; 时，输出将会是 'food and some extra'，因为 extra 函数通过引用修改了 $var 的值。

以下是完整的代码及其输出结果：

<?php
function extra(&$str)
{
    $str .= ' and some extra';
}
$var = 'food';
extra($var);
echo $var; // 输出 "food and some extra"
?>

输出结果：

food and some extra

这与引用传递的概念相符，正如在 1、3、4、5 和 7 中所描述的那样。