2024年做餐饮怎么样

2024年餐饮行业趋势

• 市场规模增长：2023年全国餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%，预计2024年市场规模将继续增长。35
• 连锁化率提升：中国餐饮连锁化率从2019年的13%提升到2023年的21%，连锁化趋势明显。4
• 供应链市场潜力：2023年中国餐饮供应链市场规模达2.39万亿元，预计2024年将突破2.6万亿元。7
• 行业竞争激烈：餐饮行业面临高倒闭率和价格战，竞争加剧。1
• 破局者需求：餐饮业需要创新和变革，以应对市场挑战。8
• 加盟模式变化：过去加盟模式存在问题，2024年需关注更合理的商业模式。9
• 预制菜发展：预制菜行业需关注供应链和市场准入门槛，有较大发展空间。22
• 新茶饮趋势：新茶饮行业在2023年表现出的典型现象，可能影响2024年趋势。26
• 火锅行业趋势：火锅行业将围绕“效率”进行品类分化和创新。21
• 经济复苏影响：随着经济复苏，餐饮行业可能迎来新的投资机会。25

2024年餐饮行业挑战

• 高倒闭率：餐饮企业面临高倒闭率，市场竞争激烈。1
• 价格战：无休止的价格战对餐饮企业造成压力。1
• 行业洗牌：行业洗牌加速，品牌需寻找破局之道。15
• 闭店潮：2023年闭店潮严重，影响2024年市场。18
• 营收困境：餐饮行业面临营收腰斩的困境。19

2024年餐饮行业机遇

• 市场潜力：餐饮市场规模大，有增长潜力。35
• 连锁化机遇：连锁化率提升，为餐饮企业提供发展机会。4
• 供应链发展：供应链市场规模增长，为餐饮企业提供支持。7
• 创新需求：市场对创新和变革的需求，为餐饮企业提供机遇。8
• 经济复苏：经济复苏可能带来新的投资和消费机会。25