乳酸含量的测定方法在中国国家标准中有明确规定，包括化学法和酶法等多种方法。578化学法中，滴定法是一种常用的测定方式，通过消耗一定体积的标准滴定溶液来计算乳酸含量5。高效液相色谱法（HPLC）也被广泛应用于乳酸含量的测定，具有高灵敏度和准确性78。此外，还有离子色谱法和PCR法等其他方法用于特定领域的乳酸含量测定411。在进行测定时，应根据具体方法的要求准备试剂和仪器设备，并注意实验操作的安全性5。通过测定乳酸含量，可以对产品质量进行控制和监控。5
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