平皿法、薄膜过滤法、最可能数法的操作方法和特点?

平皿法、薄膜过滤法和最可能数法是微生物计数的三种主要方法，各有其操作方法和特点。

平皿法

• 操作方法：平皿法包括倾注法和涂布法，是不含抑菌成分微生物检验的常用方法。倾注法是将待检样品与培养基混合后倾倒入平皿中，涂布法则是将样品均匀涂布在已固化的培养基上45。
• 特点：平皿法操作简单，适合于一般不含抑菌成分的微生物检验，但对有抑菌性的样品可能不适用3。

薄膜过滤法

• 操作方法：薄膜过滤法通过将样品过滤，使微生物被截留在滤膜上，然后将滤膜放在培养基上培养，观察微生物生长情况8。
• 特点：适用于有抑菌性或难以用平皿法检测的样品，能有效去除或灭活抗菌活性4。

最可能数法（MPN法）

• 操作方法：MPN法通过将样品进行系列稀释，然后取不同稀释度的样品接种到多个培养基中，根据培养结果推算微生物的数量12。
• 特点：MPN法在微生物污染量很小的供试品中可能是更适合的方法，但精确度较差，适用于无法直接计数的情况12。

在选择计数方法时，应根据供试品的理化特性和微生物限度标准等因素综合考虑2。