实施一级召回的，食品生产应当自公告发布之日

实施一级召回的，食品生产者应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。45 这意味着一旦食品生产者得知其产品存在可能对消费者健康造成严重损害或死亡的风险，他们必须迅速采取行动，在24小时内启动召回程序，并向相关市场监督管理部门报告。6 这是为了确保食品安全风险得到及时控制，保护消费者的健康和权益。

一级召回和二级召回的区别是什么？

一级召回和二级召回的主要区别在于它们所针对的食品安全风险的严重程度和需要完成召回的时间限制。一级召回适用于食用后已经或可能导致严重健康损害甚至死亡的情况，食品生产者在知悉食品安全风险后24小时内必须启动召回，并在10个工作日内完成。而二级召回适用于食用后可能导致一般健康损害的情况，食品生产者在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并在20个工作日内完成。"一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的，食品生产者应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害，食品生产者应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划。"27

食品召回的公告发布流程是怎样的？

食品召回的公告发布流程首先要求食品生产经营者在发现其生产的食品存在安全隐患时，必须立即停止生产并主动召回已上市的食品。接着，食品生产者需要向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划，并按照规定程序进行公告发布。公告应包含食品生产者的基本信息、召回食品的具体情况等。"食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务，依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置责任。"33此外，公告发布还需遵循相关法律法规的规定，确保信息的透明和及时性。

如果食品生产者未能在规定时间内完成召回工作，会有什么后果？

如果食品生产者未能在规定时间内完成召回工作，可能会面临法律责任和相应的处罚。具体后果取决于相关法律法规的规定，以及食品生产者未履行召回责任的具体情况。一般来说，未能及时召回不安全食品可能会导致消费者健康受损，增加社会风险，同时也会影响企业的信誉和市场地位。"如果召回效果不佳，可能需要进一步召回。食品生产者必须妥善处理召回食品，无害化处理或销毁，并接受市级质监部门监督。"25

食品召回计划中需要包含哪些具体信息？

食品召回计划中需要包含的具体信息包括食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等详细信息；以及召回的原因、范围、措施和时限等。"食品召回计划应当包括下列内容：（一）食品生产者的名称、住所、法定代表人、具体负责人、联系方式等基本情况；（二）食品名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等信息..."3

在食品召回过程中，县级以上地方市场监督管理部门承担哪些职责？

在食品召回过程中，县级以上地方市场监督管理部门承担的职责包括收集、分析和处理本行政区域内不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息；监督食品生产经营者落实主体责任；以及对召回效果进行监督和评估。"县级以上地方市场监督管理部门负责收集、分析和处理本行政区域不安全食品的停止生产经营、召回和处置信息，监督食品生产经营者落实主体责任。"38此外，市场监督管理部门还需协助、配合上级部门在本行政区域内开展监督检查，确保食品召回工作的顺利进行。