网红龙虾配方、

网红小龙虾的配方和制作方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是几种网红小龙虾的制作方法，结合了上述引用信息：

1. 十三香小龙虾

• 香料准备：将香料（如生姜、大蒜、大葱、郫县豆瓣酱等）用料理机打成粉末状，以增加香味2。
• 底汤料配制：使用生姜、大蒜、大葱、郫县豆瓣酱等食材熬制底汤。
• 烹煮：将小龙虾清洗干净后，放入熬好的底汤中烹煮，使香料的味道充分渗透。

2. 蒜香小龙虾

• 清洗：用刷子彻底清洗小龙虾，去除虾线和头部不需要的部分4。
• 炒制：在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入小龙虾爆炒。

3. 麻辣小龙虾

• 香料准备：准备好麻椒、花椒、辣椒段等香料5。
• 炒制：在锅中加入大量油，放入香料炒出香味，再加入郫县豆瓣酱、老干妈等调料翻炒。
• 烹煮：放入小龙虾，加入啤酒和适量的盐、生抽等调料，大火烧开后转中火煮15分钟。

4. 冰镇小龙虾

• 清洗：将小龙虾清洗干净后，用白酒腌制6。
• 煮熟：将小龙虾放入烧开的水中煮熟。
• 冰镇：将煮熟的小龙虾放入调料碗中拌匀，然后放入冰箱冰鲜12小时。

5. 啤酒小龙虾

• 清洗：选择颜色鲜艳、活力四射的小龙虾，清洗干净9。
• 炸制：将小龙虾炸至变色后捞出10。
• 烹煮：在锅中加入啤酒和小龙虾，以及其他调料，如盐、冰糖等，烹煮至入味。

6. 龙虾面包

• 面团制作：按照面包的制作方法，将面团搅拌、发酵、分割、松弛7。
• 炒制：将小龙虾与葱姜蒜等食材炒制，加入火锅底料和啤酒收汁。
• 组合：将炒好的龙虾馅料包入面团中，制成龙虾形状的面包。

每种制作方法都有其独特的风味，可以根据个人喜好选择适合的配方。在制作过程中，注意火候和调料的比例，以确保小龙虾的味道鲜美。