炒茄子

<正>茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养价值很高。茄子富含维生素E，能防治静脉曲张，防止血液凝固，减少瘢痕组织的产生，并可促进伤口愈合，还能抗氧化，保护机体细胞免受自由基的毒害，改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化及败血症，并可减少皱纹，保持青春容貌，延缓衰老。茄子含有的龙葵碱，

<正>择菜,是料理食物、制作美食的必经一步,留下适宜烹调的部分,舍弃不宜食用的部分,为美食的烹饪做好前期准备。但是您知道吗,很多蔬菜的“边角料”都可以成为宝贝,不仅营养价值高,而且经过巧妙地烹调,十分美味,别具一格。紫色的茄子皮、绿色的芹菜叶、肥大的菜花梗都是可以变废为宝的优质食材。

<正>(四)除夕夜豪宇往炒锅里倒了一些油,油还没有太热,他就把鸡蛋液倒进锅里了,他害怕热油溅起来烫伤自己。等蛋液结块了,他便盛出来放进盘子里。他又往锅里倒了一些油,把葱段放进去炒,然后倒入西红柿,翻炒了一会儿,把鸡蛋块加进去,搅动几秒钟后,盛出来放在一边。